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Desarrollar competencias con una visión crítica y práctica de la docencia a través de habilidades de enseñanza para el aprendizajes del saber ser y saber hacer, aplicando estrategias creativas, recursos y tecnologías para el manejo de una comunicación efectiva y motivadora.
Ofrece los conocimientos necesarios sobre el contenido nutricional de los alimentos y las características químicas y físicas de los principales ingredientes usados en las preparaciones culinarias, junto a los fundamentos de la gerencia gastronómica para formar al participante como gerente de un negocio de producción de alimentos.
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Proporcionar a personas involucradas en el área de fabricación de alimentos las competencias necesarias para el desarrollo de nuevos e innovadores productos alimenticios, aplicando buenas prácticas durante el procesamiento y conservación que garanticen la obtención de productos inocuos, incentivando su participación tanto en forma individual como en el marco de equipos multidisciplinarios.
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Proporciona conocimientos para la comprensión de sistemas de instrumentación de diagnósticos y terapias médicas; metodologías para adquirir, analizar, procesar e interpretar datos, dirigidos a solucionar problemas científicos, técnicos y gerenciales del sector salud; aporta herramientas necesarias para diseñar proyectos de investigación y desarrollo que contribuyan con el avance de las ciencias de la salud y afines.
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Desarrollar competencias con una visión crítica y práctica de la docencia a través de habilidades de enseñanza para el aprendizajes del saber ser y saber hacer, aplicando estrategias creativas, recursos y tecnologías para el manejo de una comunicación efectiva y motivadora.
El empresario y profesional de hoy debe poseer múltiples capacidades y competencias para tener éxito, una las cuales, el manejo de la herramienta de Vigilancia Tecnológica. Con ella podrá responder más rápidamente a la volatilidad del entorno y la tecnología, tomar decisiones estratégicas con la mejor información, creando una mayor capacidad de adaptabilidad al cambio, organizando y estructurando sus fuentes de información, y generando en los profesionales de su organización una actitud de mayor atención y alerta hacia los hechos que afecten su modelo de negocio, competidores, posibles aliados, nuevas oportunidades, productos y servicios.
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Hoy en día, toma cada vez más fuerza la idea y presencia de la prospectiva en las organizaciones como una recurso para desarrollar conocimiento y destrezas, a fin de planificar y generar estrategias y escenarios de largo plazo, pues, justamente ver el futuro con una gran meta es lo que proporciona la energía para crecer y evolucionar sin detenerse. Este curso ofrece las herramientas para evaluar la importancia y utilidad de la prospectiva en la gestión y planeación de objetivos y estrategias que afiancen la visión de futuro para la empresa, reconociendo oportunidades y visualizando tendencias para emprender desafíos, aceptando al cambio como evolución.
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Costo:
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